不锈钢装饰博客

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不锈钢食具新国标实施

  不锈钢制品强制性卫生标准GB 9684-2011即《食品安全国家标准 不锈钢制品》已于2011年12月21日由国家卫生部正式颁布实施。该标准适用于主体材料为不锈钢的食具容器、餐具等制品和器具,与已经实施23年的原不锈钢食具标准相比变化较大,部分指标甚至严于德国等发达国家要求。主要变化包括:

一是对质量指标的表述单位进行了更新,以欧美通行的毫克/平方分米替代原先的毫克/升,相应的限量数据也进行了转换并增加了感官要求项目;二是借鉴德国LFGB等国外指标,对铅、铬、镍、镉重金属元素迁移量进行调整并保持一致,其中铅的限量值相比原国标由1.0毫克/升(相当于0.02毫克/平方分米)加严到0.01毫克/平方分米,铬的限量则在风险评估基础上进行了放宽;三是要求在产品或最小包装上标注不锈钢类别以及“食品接触用”等信息;四是继续保留了砷的迁移限量要求,与LFGB要求相比更加严格。
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